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2007年4月29日

簡:義大利風拼盤 + Basil Pesto

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也許是今天天氣太冷,也許是這個禮拜稍微睡得不夠,下午出去晃回來,往床上一躺,回過神已經是八點快要九點;一整天除了中午在逛農夫市集時吃了個可麗餅之外,就沒有吃過東西;但是要我在這個時間去生火煮飯炒菜弄個像樣的菜出來,我也還真沒這個興致,弄完鍋碗瓢盆一堆,湯汁油煙四起不說,等到吃完飯都不知道幾點了!隨手打開冰箱,哈,計上心來。

這一陣子開始鑽研廚藝之後,真正什麼倒也沒覺得自己的手藝有多大進步;但是一方面自己研究,一方面跟生活大師偷偷學步,耳濡目染之際,倒是對吃這件事多用心了一點;本來嘛,人這輩子能吃多少餐,是有定數的,少吃一頓好吃的就是虧了;用點巧思,同樣不用十五分鐘,同樣不用開火爐,晚餐也可以吃的豐富優雅,此時此刻,泡麵並不是唯一的一條出路。

麵包拿出來切個兩三片,塗上用九層塔,橄欖油,大蒜,松子,和起司粉打成一起的Pesto 直接送去小烤箱烤他十五分鐘;今天在市集買到的義大利香腸剛好拿出來切一切擺在盤子上,再加上一些曬乾的番茄,橄欖,燻雞;倒一杯紐西蘭北島Hawkes Bay產的Chardonnay;這一餐豐盛簡單,健康又沒有負擔,吃起來比起外面高級餐廳倒也相差彷彿;待得麵包烤好出爐,初榨的新鮮橄欖油帶著大蒜九層塔的香氣滲入麵包裡面;咬一口,彷彿就有那地中海南方浪漫國度的海風迎面吹來,旁邊再放個男高音一曲"我的太陽",我差點就以為我家就在托斯卡尼的艷陽下。

Basil Pesto 也是一個網路上俯拾即是,沒一千也有八百的食譜,我參照的是這個版本:

2 cups fresh basil leaves, packed (我倒是沒用到兩杯那麼多, 這裡Basil還滿貴的, 不過聽說可以用菠菜替代, 下次我要試看看)

1/2 cup freshly grated Romano cheese (or Parmesan) (我也只有放一點點起司, 太多了感覺有點噁)

1/2 cup extra virgin olive oil (這就不用客氣了, 因為這道菜很簡單, 靠的就是食材好, 橄欖油用越新鮮的越好, 最好在舌尖可以嚐出橄欖味, 我用來做沙拉的橄欖油和平時煮菜的是兩瓶不同的油)

1/3 cup pine nuts or walnuts (可有可無, 我也只是小小意思一下, 松子先稍微烤一烤讓他金黃噴香)

3 medium sized garlic cloves, minced (這就更不用客氣了, 塗麵包的我大概用了四五個clove, 這樣蒜香和橄欖油合併, 麵包立刻就化身成大蒜麵包般誘人)

Salt and freshly ground black pepper to taste

其實我做菜還是相當隨性,靠著自己舌頭慢慢調整,像有時候我還會加青蔥和辣椒打在一起,香香辣辣的拿來拌麵,這些東西都是好朋友,弄在一起錯不到哪裡去,若是覺得什麼不夠,再多加一點重新打一次便是,是道極為簡單不會錯的菜,儘管放心大膽來玩。

註一:當然大家提起橄欖油都立刻想到西班牙義大利等等歐洲國家,不過紐西蘭產的橄欖油也是世界有出名的,當北半球的橄欖採收季結束時,就是南半球橄欖農場的主人忙碌的時候了。

註二:這道Basil Pesto不只塗麵包一流,拿來拌義大利麵也非常適合,最妙的是不用煮,短短幾分鐘之內就搞定;裡面橄欖油,大蒜精,九層塔加起來的抗氧化素和Omega 3健康價值非凡,配上紅酒一杯想必有返老還童,益壽延年之功。
Basil Pesto and bread

2007年4月27日

你是不是對每個女生都這麼好?

『你是不是對每個女生都這麼好啊?』

坐在身邊的女孩笑著問我,第一次被這麼問著的我,望著她的笑容,怔怔的癡了,半晌說不出話來,只對著女孩傻笑。

那一年,我十八歲。

許多年後,我又遇見一個女孩,她也這麼問:『你是不是對每個女生都這麼好?』

儘管年紀長了,見識多了,我還是有種支支吾吾的不知所措:『應該不是吧,像XXXX那樣女生,我就一點也不想理她們啊』,然後列舉了一堆我不喜歡的女人的姿態種類模樣...

現在回想起來,我真是笨豬一條...

笨死了笨死了笨死了...這麼笨,一個人活到老活到死都沒有女朋友也是活該吧。

這個問題,是有標準答案的。

於是我知道,當在我生命中出現的下一個,像陽光般燦爛,星星般慧詰的女孩,再問同樣的一句:『你是不是對每個女生都這麼好?』的時候,我會回答:

『不是』

『嗯?』

『我只有對自己真心喜歡的女生,才這麼好』


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關於花錢這回事

花錢,在東方的社會裡面,怎麼聽都不算是一個好的字眼;更有甚者,時有人以敗家稱之,儘管多半是戲謔之詞,並不含惡意;但是在我們的傳統裡面,每個人把辛苦賺來的錢花掉,好像多多少少都有點罪惡的感覺;也難怪,亞洲是世界上最喜歡存錢的地區:錢嘛,本來就該存起來才是,儲蓄是一種美德啊!這幾年比較不流行存錢,流行理財投資;這也好的很,錢存在銀行的利率若是低於物價上漲的指數,那的確錢會越放越小,倒還不如拿來花掉更好。(題外話:話說紐西蘭中央銀行今天又給他漲了0.25%的利率,所以現在紐西蘭的政府OCR已經高達7,75%,而存在銀行裡面定存一年有8.15%的利息,堪稱西方世界利率最高的國家...)

不過講投資,賺大錢雖然是我的興趣和志向,但不是本篇重點,那東西太硬了,不適合我這裡花前月下遊戲人間的風格,有興趣者大可以去楚兄狂人Miula,又或者是Mr. 6 那邊討教,這三位仁兄在投資,行銷,創投界各有所長,比起我在這邊胡扯要有水準的多;我想說的,其實是關於花錢這件事。

花錢在現在這個世界,是越來越簡單,也越來越不簡單;基本上,現代人不用出門不用領錢,坐在家裡電腦桌前就可以買東西;在行銷專才千方百計的包裝,文案,設計,定價,宣傳之下,往往前一分鐘我們還不知道它存在的東西,下一分鐘就覺得沒有它不行;我之前學行銷的老師說過:"所謂行銷,重點之一就是要能夠玩弄控制消費者的需求(Need)與慾望(Want)";再加上現在信用卡或網路轉帳的盛行,成功的顛覆了人對金錢的觀念;就像賭場裡面看不到鈔票,賭的都是塑膠片兒一般;用信用卡消費,眼不見心不煩,不痛不癢,花來爽快,正是商人殺人不見血的大陰謀...

花錢人人都會,只要有錢,五歲小童也會去買東西;但是要花的有氣質,有品味,有道理,就沒那麼容易了;我常常看到有人一掏出手就是當季最新的3G電話,其大如磚,但是單純用來撥接電話傳簡訊;又或者拿出最新的富士通最小型十吋手提電腦,其小如書,在上面打字只能用指甲尖,平時放在電腦桌上從不帶走...

所以儘管是高價昂貴的好東西,但是用途錯誤,我就覺得這錢花的不怎麼高明,有點冤枉;更誇張的,還聽過有人拿三四千美金以上的法國布根地頂級紅酒來燉牛肉,或是拿窖藏了25年的蘇格蘭威士忌來配可樂,真是焚琴煮鶴,大煞風景;不知道那花了偌大心血裝桶藏窖弄出這麼一瓶酒出來的造酒師傅,看到人家拿一瓶二十塊比礦泉水還便宜的人工碳酸糖水加下去的感覺是如何?

我猜想,有些人花錢,其實就是爽一個字,並不在乎買到的是什麼東西,主要在乎人家艷羨的眼光;就像韋小寶把珍珠磨成粉,只為了在小郡主前風光風光一樣;那這樣的話,其實也不需要花什麼功夫心血來買什麼東西了,直接去西門町把錢往街上灑最快最風光,保證還贏得眾人欽佩的眼光;再不然更有意義一點,拿去救濟在非洲南美洲連乾淨飲水都沒得喝的小孩子,讓他們受教育,給他們得以維生的資源,可有多好!

所以說,花錢不能花的沒氣質沒品味;不過話說回來,品味這個東西非常的主觀,每個人對有品味的定義不同,就像我不可能強求我的品味和英國王子一樣;就算我也許可以硬去買人家吃的用的穿的東西;只是人家用那些東西有一派怡然自得皇家風範,在我手裡說不定就變得不倫不類,暴殄天物。

我想花錢最有品味有水準的花法,是在我可以感受到的差別之內,用最少金錢換取最大效益的一個過程。簡單的說,一瓶十五塊的紅酒和一瓶一百五十塊的紅酒,我若是喝不出來差別,那我何必多花一百三十五塊來當凱子?更精準的說,兩杯紅酒同在杯子裡面,不放標籤不看價錢,我還能夠清楚準確的分辨出差異,確認一杯比另外一杯好,不但好,而且好的非常多,那這一百五十塊才花的有點道理。這就是品味,品味不是與生俱來,而是後天養成的。

再舉個例子,像是買音響,也是如此;有些人花了十倍的價錢,買了漂漂亮亮的喇叭音箱,但是聽起來不如價錢便宜但細心搭配的組合;音響隨著習慣聽音樂的不同,會有不同的表現,有些高音表現優雅,有些低音深沉;一首歌放出來時,這組好過那組;換個音樂,又很難說了;在一個大小高度,地毯壁紙固定的房間下適合的音響,但另一間又不一定了;花這種錢需要功力,需要心血,需要一對久經訓練的耳朵(或是鼻子或是舌頭);標價可以當作參考,但不應該當作東西好壞的準繩;花了大錢錯買了東西,看在行家眼裡只會圖然顯得更沒有品味而已...什麼叫做浪費?把錢花在自己也不知道做什麼去了的行為就是浪費啊。

我們這一代,比較起我們的父母,花錢可是爽快的多了;我常常聽我媽說:"你要知道我們小時後...",可他們那一代又比他們的前一代花錢要大方的多(因為我也聽過我外婆覺得我媽買東西太奢侈);可見這是時代的變遷,無論在經濟體系上,或是觀念上,我們都在跟西方文化迅速合併;許多過去認為奢侈的行為,現在漸漸變成正常,未來將會變成理所當然;曾經,天天用熱水洗澡也是很奢侈的事情吧?天天吃魚吃肉也是很浪費的行為吧?

我覺得適當的花錢來享受人生中一些Finer things,其實無妨,不但無妨,而且值得鼓勵;花兩三倍的價錢來買一瓶Extra virgin olive oil,或是Balsamic Vinegar,那是吃進肚子裡的東西,何苦虧待自己?那個東西也不會比一瓶普通的紅酒貴,紅酒一兩天就喝掉,一瓶醋或一瓶油可是可以用很久的啊;又或者是床單好了,天天與之有肌膚之親的東西,相處的時間只會比任何其他東西都要多,那買舒服一點,軟一點的又何妨?若是以使用比來算,一定比許多其他買的貴死人的家俱都要划算!其實只要不是花錢當沒品的凱子,又或是打腫臉當死胖子,又或者花爸媽錢當討債鬼,或是傾家蕩產借貸來享受;人生中適當的一些奢侈品,就像是調味的鹽或醋一樣,會讓人生更有"味道"啊......

明眼人就知道,這一篇是我用來安慰自己最近花錢花很兇用的啊....

2007年4月22日

秘:川辣牛肉麵,海外單身男人的秘密武器

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話說每個出國的單身男子,在獨居多年後手下都會十分來得...

其實此乃時勢所逼,不得不然...一來身在番邦,想吃個道地家鄉菜那是門都沒有;二來單身的人不比有女友的人有人伺候;像我有朋友幸運的很,剛出國沒多久就交了個女朋友,從此沒進過廚房摸過鍋子,餓了也只會找白土司來啃,而且還嘴硬的說好吃好吃...我私下想要是我有這個運氣,現在應該也是過著茶來伸手飯來張口,何不食肉縻的日子...不會淪落到還要花錢去廚藝學校上課吃自己的地步...唉...平平都是人,命真是不同啊...

話說回來,出國的單身男人們身懷絕技者比比皆是,聽說有人會自製各式台灣小吃,或是自己揉麵揉出包子饅頭燒餅油條,我還曾經見過一個用蔬菜葉自製臭豆腐的!就像少林寺的廚房般,什麼販夫走卒,火工頭陀,又或是掃地僧之流有時都會一出手讓高手甘拜下風;我目前還在修練,神功未成,什麼了不起的大菜是做不出來的,但是在江湖打滾了這麼幾年下來,自覺炸醬麵,牛肉麵這些入門的招數卻有了七八成火候,炸醬麵之前已經吹噓過了,故不再敘述(那個說出來會笑掉人家大牙,總共大概三行結束),倒是今晚心血來潮製成了一碗川辣牛肉麵,賣相不差,不妨自誇自讚一下~~

牛肉麵的食譜大家上網去找,沒有一千也有八百,就不再浪費自己和大家的時間了;不過我倒是有幾個心得,可以在這裡分享:首先是牛肉,大家都知道鹵牛肉要以牛腱子肉為佳,不過這邊番人不諳咱們天朝大國的刀法,切來切去牛腱都不知道切去哪裡了;我前兩天看著牛的筋脈圖按圖索驥,赫然發現原來紐西蘭超市也有賣牛腱,只是他們像鋸木頭一樣把腿橫切,留一段骨頭在中間;害我這些年來相見不相識,不知道原來所謂的Shin beef 就是牛腱啊!之前買的都是牛腩(Beef Brisket),不耐久燉,咬在嘴裡鬆鬆散散,那可是差得多了。

第二個秘訣乃是高湯,這就是我從廚藝班學到的不傳之秘了(講講而已,其實去網路上查隨便也會有十個百兒個高湯煮法出來);牛肉高湯該當用牛骨熬製,西人把牛骨先拿去烤,烤到焦黃之後,烤盤去油加水,再佐以煎黃的芹菜,胡蘿蔔,大蔥,和洋蔥熬製成湯,中間再加入香菇老梗,還有番茄數顆,這樣經過八小時熬出來的高湯色澤深氣味濃,有個名頭叫做Brown stock(有別於雞湯熬成的White stock);不過老實講,我是嘴上功夫一流,並沒有這閒時間去搞這牛骨高湯,乃是以我日前用四小時製成的雞骨高湯代替...其他的材料,如辣豆辦醬等等,買現成即可;我還沒神奇到想不開自己去做豆辦醬的地步。

圖中還有我現下的稱手兵刃一起亮相,實在是用鋒利的刀切菜,是件很有快感的事;稍稍使力,切胡蘿蔔如切豆腐,常常讓人有種切到欲罷不能的感覺...我這把是西方的法式主廚刀,鋼質略軟,兩面開鋒,成20度角;我真正屬意的乃是日式主廚刀,鋼質更硬,單面開鋒,角度制成10度,也相對的更為鋒利,刀身兩面各鍍上十六層精鋼,隱隱成流水紋理,據說切菜不沾,接近江湖中所謂殺人不見血,吹毛立斷的境界;不過在我尚未熟練掌握磨刀護刀用刀技巧之前,應該不會升級換武器,以免作賤寶刀,人神共憤;至於傳說中一把要價將近三千美元的本燒玉青鋼銚鏡面仕上,那可是刀中法拉利,想也不敢想;知道人間有神兵若此,足矣。

最後再貼張牛肉麵的特寫,畢竟有圖才有真相,不過滋味如何,那就全靠大家自己的想像了。

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2007年4月21日

關於報應這回事

前言

剛剛看到 YBD新寫的一篇文章關於報應這回事,本來想回應兩句,但是這個題目很大,所以乾脆把自己的想法整理一下寫在這裡...

-----看別人用的很開心所以我也來試試看分格線-----

我其實某種程度上,是可以接受報應的觀念的...因為這個觀念很符合邏輯,所謂報應,和因果是分不開的;我相信這世界上任何一件事情發生,都有其原因,並不是隨機的偶然;就是 Matrix 電影裡面那個裝模作樣的法國人講的"Causality",蘋果為什麼會從樹上掉下來,天空為什麼是藍的,海水為什麼會有潮汐的現象,都是有原因的..目前有些無法解釋的現象,只是許多時候中間牽扯的因果關係過於複雜,我們還沒有能力找到其中的關聯而已...因果這個觀念,是現代科學不可動搖的根本:因為固定的因會產生固定的果,科學家們才能夠一次又一次的用同樣的原料,重複相同的步驟,而達到相同的結果...

那既然有因必有果,那是不是種了善因,就必得善果呢?我很想相信這個世界就是這樣簡單,但是我們這個世界並不是;我們從小被灌輸著善惡終有報,只是時候未到的觀念,但是看看這個世界,有多少無辜的嬰兒夭折?有多少奸商貪官,靠著巧取豪奪,製造世界動亂從中得利?佛家的人很聰明,知道很多時候單純的因果報應無法自圓其說,所以又創造了輪迴轉世,或是天堂地獄的觀念;許多在這個世界的不公平,沒關係,下輩子再來還;又或者是在一層一層的地獄裡面還;當然有可能的確是這樣,沒有人能證明這個系統真的存在,當然也沒有人能證明他不存在...但是在這個系統之下,世人們找到了對世間許多不平事的合理解釋;也因此能夠更心甘情願的過著這樣的生活,而告誡著彼此:壞事不能做,會有報應...會下地獄...你看這個人喪盡天良做盡壞事,報應就要來了...

這樣的系統有好有壞,好處很明顯,至少大家比較不敢做壞事,世界會變得比較和平,比較沒有暴戾之氣;壞處不大明顯,我想起之前在Hsin網誌中讀到的一篇之中提到,"Believe in a just world(公正世界信念)"的觀念;在這個觀念之下,遭遇到不幸的人,皆是得到報應;被性侵害的女性,多半是因為穿著太曝露;被搶的人,多半是因為自己太招搖,既然在這個系統下,所有的不幸都是報應,都是活該,許多人說不定也因此變得幸災樂禍,獨善其身起來...

我想,去掉轉世輪迴這種看不到的東西不談,這個世界上的報應,並不是絕對,或是直接的...種了善因的人,並不一定得到善果,這種例子比比皆是,比如說去偏遠地方醫療傳染病的醫生,得到這種傳染病而死;我想起好幾年前我有一個朋友,他是虔誠的基督徒,當時19歲,我們那時在路上看到一個老伯伯很艱辛的過馬路覺得不忍,停下車來載他一程回家,隔天早上他就出了嚴重的車禍,人被送到加護病房...我記得我當時站在加護病房外面一心想著:這是哪們子的公平?他這一輩子做過什麼錯事害過什麼人?才十九歲就受到這樣的懲罰?為什麼這麼一個善良的人,會遭遇到這樣的不幸?

但是,儘管如此,就像我一開始提到,我還是相信報應的觀念的;不過我想像中的報應,並不是善有善報,惡有惡報這樣的直接單純,這麼說吧,你早上起來,遇見第一個人,你對他報以一個友善的微笑,而他也對你施予一個微笑的回應,這就是了...你的善意,經過這麼一個簡單的傳遞,說不定還會轉到他遇到的許多其他人身上,讓每個人的一早就充滿了陽光,說不定你等會去到什麼公家機關排隊,辦事的小姐正是那許多人其中之一呢?善意是如此,惡意也是...一個人對人尖酸刻薄,無理叫罵,這樣的惡意散播出去,同樣也是加乘的效果;美國那個連殺三十三人的亞洲學生,把這樣的惡意散播出去,會造成多少的仇恨?影響所集,因果互用,又會製造多少的不幸?以非常宏觀的角度來說,人們現在貪婪的擷取天然資源,製造污染,將來報應難道不正是回報在人類自己身上?

這樣講好像太宏觀,扯得太遠了...但是我們的生活一舉一動,正是由這樣微妙的因果關係而組成的;在家裡受了自己老婆氣的老公,到公司裡無理的教訓自己的下屬,而這下屬回到家,又再把自己的怨氣一股腦兒的發洩在老婆小孩身上,誰知道下一個遭殃的又是誰?說不定這股怨念轉著轉著,就這麼回到了自己或自己家人親屬身上...那又何必呢?在辦公室裡面愛搬弄是非說人長短的人,若是哪天變成了公司誹聞的男女主角,被人嘲弄,又怪得誰來?

人生中,要釐清這錯綜複雜的因果關係,太難;但是要自己不去害人,無愧於心的活著,卻是很容易啊...

所以,我選擇無愧於心的活著...

並且,我希望我十年後,還有臉能夠說出一樣的話...

2007年4月17日

小王子與玫瑰

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之前寫了一篇關於職場裡面的不可取代的文章,我不禁開始想,在愛情的世界裡,我們是不是也在努力的成為彼此那個不可取代的人?

以前以為兩個人相愛,應該是很簡單很自然的;聽著有同樣的感動的一首歌;看著有同樣的感觸的一部電影;同時閃過一樣的念頭,互相接著說下去對方原本想說的話;一同編織著兩人共同的夢想,一同分享一塊蛋糕;習慣彼此身上的味道,聲音,眼神,笑容;一同經歷生命中的種種快樂悲傷,分享對方成功時的榮耀,鼓勵彼此失落時的鬱悶;在不知不覺之中,兩個人就變成了那個彼此不可缺少,不可取代的唯一,The One, and the Only...

很可笑吧,什麼年紀了還在相信The One,還在尋找什麼生命中唯一之靈魂伴侶,真是天真到了一種匪夷所思的地步...敢情是我小時後不愼從樓梯上滾下去時,不小心摔壞了哪條神經,以至於對感情抱持著如此夢幻般,粉紅色軟綿綿,迪士尼般的態度?

是這樣嗎?對感情的成熟,就是所謂再也不相信愛情這件事了嗎?就是抱著反正這世界上沒有好男人,好女人,所以隨便找一個湊合湊合送作堆也無所謂了嗎?所謂在感情世界裡不會受傷的聰明人,就是騎著驢子找馬,遇到任何一個對象都寧殺錯不放過的愛情高手嗎?就是被傷透了心流乾了血之後,把心鎖上,對感情再也沒有感覺也不會哭泣的鐵石人嗎?

我們在人生的其他地方,總是抱著跌倒了,沒關係再爬起來的態度...創業者若是第一次第二次失敗就對做生意失去信心,那如何成為獨當一面的企業主?要是考過一次不及格,就再也不願意去唸書,那我可能一輩子都沒機會畢業;那爲什麼當我們面對愛情時,那麼容易就放棄?那麼容易就妥協?那麼簡單的就認為真愛不存在,而願意癡癡的去相信還有一個The One 的那些人是在愛情世界裡的幼稚的一群?

我現在知道,相信茫茫人海裡,有著我唯一靈魂的伴侶,並不代表這段姻緣是上天註定,只要癡癡的等也就會有知心解意的美嬌娘自動出現到我面前來;也不代表我只要找到一個個性相近的異性白菜,從此一切就搞定,王子公主可以過著幸福快樂的日子...我相信相容性,不相信命運;我相信理想的感情需要不斷的溝通忍讓與協調,而不是不花心思精神的予取予求;一萬個人裡面,也許有十個人和我合拍,有機會成為我的生命中的另一半;但是要成為那個生命中無法取代的那個唯一,靠的不僅僅是合拍而已吧?就像小王子的玫瑰花一樣,一但認定了那是屬於他的玫瑰花,其他的玫瑰頓時就失去了顏色...小王子的玫瑰花為什麼重要?是因為他每天細心的為她澆水,為她拿玻璃罩子擋風,聽她無病呻吟的抱怨,慵懶的撒嬌,是這朵玫瑰花陪伴著他度過無數個日出和日落,對小王子來說,那就是他無可替代的,The One....

我想,在愛情的世界裡,我們也該像是在職場裡一樣,不停的努力付出,力求表現,希望能夠成為對方不可缺少,無法取代的另一半...

就像小王子和他心愛的玫瑰花一樣...

2007年4月14日

職場隨想二三事

昨天度假度到一半,突然公司打來奪命追魂連環call,原來是我們公司的一台Domain Controller掛點,連帶影響到我們提供的一個給醫生們使用的Decision Support系統的認證登入功能... 同事們試過了各種不同的方式,還打電話給微軟遠在馬來西亞的客服工程師都搞不定...沒能把他救回來,於是打電話想把我抓回公司看看能不能把他搞定...

其實這個狀況有好有壞,因為畢竟我是休假中,也不想留在公司太久..能夠一去把問題就地解決,讓人家發現到原來沒有我是不行的,當然很好;但要是一時三刻沒辦法把他解決,我的假期毀了不說,還會給老闆一個"這家伙也不過如此而已"或是"這傢伙一心想要去玩,沒把心思放在工作上面"的尷尬狀況...

不過都答應下來了,不去不行;我一邊聽電話中同事描述問題的情形,一邊推敲可能會是哪個環節出了差錯,這麼一路想來,到了公司時,心裡已經差不多有了點因頭...當下在五分鐘的時間內,當著我老闆面前pinpoint到問題的所在,然後漂亮的把它解決,當真是威風凜凜,手起刀落;如果是在拍電影,想來大概有台下充滿著熱烈的掌聲,好幾個聚光燈打在身上的巨星風采...(這篇寫起來真像是在炫燿,不過請耐心的繼續看下去)

通常在職場裡面,努力爭取到不可被替代的位置是很重要的;一個職務的功能越容易被替換取代,價值越低,也越沒有跟老闆談判的籌碼,這是很簡單的經濟學理論;以我本身來說,今天我能夠在公司裡面這麼輕易的解決這個問題,不見得是我個人天資聰慧能力過人(當然這也多少有點關係,哈),而多半是因為我對這個系統熟悉到瞭若指掌,許多時候這些經驗的累積會產生一種直覺,就像是一個身經百戰的投資人會嗅到股市將要崩盤的氣息般,我也能迅速的釐清問題可能會是在哪裡,而又有哪些環節應該先檢查...這就是我在公司中努力爭取到的不可替代性;從剛進公司時只有兩台伺服器開始,到今天有四五個在南島各地的區辦公室錯綜複雜的區域網路,我和我們公司的系統一起成長,許多設定都是我摸索找資料建立起來的;儘管旁人可以看我做同樣的動作一百次,不過要在問題發生時追根究底的找到問題所在,就相對的困難很多。

但是當所有的經驗和知識都掌握在一個人手中的時候,對公司無形之中就會產生很大的風險...對我來說,我當然希望我的位置在公司裡難以取代,這是我本身的Leverage,有些人說不定還要故意藏私留這麼一手,以確保自己在公司的不可被替代性;但是對一個公司來說,一個難以取代的人才,代表著公司隨時承受著無法負擔的風險,要是我是我老闆,我一方面會努力保留籠絡這樣的人才,但是另一方面也會積極的去尋找培養可以取代這個人的另一個人物,就像我在做伺服器的High availability一樣,當主管的人,當然也要能夠確定當一個人不在的時候,會有另外一個人立刻接手,而公司的正常營運不至於受到干擾。

我當然不會自大狂妄到認為自己是無法取代的重要人物的這種地步;某種程度來說,除了極少數公司的靈魂人物之外,任何人都是可以被取代的...現在許多人流行去考證照以增加自己的競爭力,希望可以用這個來當作加薪的籌碼,或是證明自己實力的一個標準,但其實我想證照在多數情況之下都是在申請一個新工作,而新老闆不知道你的能力的時候最有用(所以我要換跑道之前一定會去給他考幾張),證照的普及,也同時代表一個人的能力在某種程度上變成了彷彿可以比較的commodity(老實講,拿著MCSE或是CCNA一堆頭銜,但是只有一張嘴亂出意見的人沒見過伺服器長的方的圓的天才到處都是);而且證照的系統將每個技能和知識標準化,說不定老闆會以為只要找一個跟有相同證照的人,就可以做一樣的工作,這樣就更沒有什麼不可替代性可言了...

話說回來,要找一個人來替代我也許並不難,只是在這輪替交接的過程中,有多少資料,知識,和客戶關係會因此而流失;而接手的那一個人,需要花多少時間來熟悉掌握這個職務...把這些資料變成數字後,一個人的Leverage就顯現了出來,在這個前提之下,再配合著當時的人力市場行情,每年和公司談判薪水時,就大概可以拿捏是不是可以勇敢的開口要求加薪了...

像這樣的一個情況,適時的表現自己,讓主管發現我的不可替代性,對於我來說,當然是件很好的事(但是同一個時刻,我想公司也會注意到這個風險,而會想辦法降低我的不可被取代性...那對我來說,可就沒那麼妙了...),而且,如果因為這樣,以後老闆都不放我回台灣休假,那就更不妙了啊....

2007年4月5日

靈數93

前幾天我爹寄了一封email 給我,一看居然是某種生命靈數的什麼測驗,估計是用我的姓名生日做出來的,而且居然有點準,那就真的有點神奇了...

他是這麼說的:靈數93

這組數字顯示

  你是個樂天主義者,性格隨和、開朗、凡事大而化之,不會東想西想;同時你也是個充滿夢想的現實主義者,經常到處收集很多知識,也學習很多東西,喜歡各種大大小小的夢想,而且一有夢想就會努力去落實,雖然偶爾會忽略某些層面,而帶來困擾,但樂天的你哪會有多餘的時間去煩惱,因為後頭有更多的重責大任在等著你呢!(這一段基本上相當實在,我本來就滿樂觀的...充滿夢想的現實主義者是個很玄的說法,不過感覺我就是一邊作夢但是又一邊很實際的在活著啊...收集很多知識和學習很多東西...是說我沒事會去學煮菜法律財經這些東西嗎?)


  為人隨和,善於人際關係的經營(應該算是隨和吧,不過我對很多東西也是很挑剔的..就像今天摸過了750針織的埃及棉床單之後,就覺得400針的算是什麼東西啊,能睡人嗎?話說回來我兩種都買不起啊~~),不論是興趣還是工作,都比較喜歡娛樂方面的範籌,小心如果太過投入,反而會形成不良的效果,建議你找出適合自己的專長,好好發揮自己的才能,事業發展會相當不錯喔!(這一段對每個人都適用,放在這裡就很像是講廢話了..)


  由於你的親和友善,加上過度考慮他人,往往會對自己的感情造成傷害,建議你談感情不要一下子就深入,而且你那隨和的態度必須更細心一點,愛情才會加分喔!(我本來就滿細心的,所以這樣就會加分了嗎?...而且憑良心講我也不覺得我過度考慮他人...到底怎樣叫做過度考慮他人啊?其實我做每件事情之前也有考慮到自己啊)


  你的生命目標是和親密的伴侶共同合作達成目標,由於你的生命能量是靜態的,個性中對什麼事情都想要獲得美好的感覺,因此你會熱切想要尋找一個伴侶(又是不符合邏輯的對話,生命能量是靜態的人所以就會熱切想要尋找一個伴侶嗎..我覺得每個人都在尋找一個能夠了解自己,分享自己生活的人啊!而且這種也不見得是男女之間的感情吧?像鐘子棋俞伯牙那樣的友情我也很嚮往啊!!不過話說回來,這兩個傢伙是不是gay啊?覺得他們的交情有一點點超過普通人的友情了耶~~),並且會希望與伴侶或親密的人一起合作,然後達成目標,你很享受這樣子的感覺。(我倒是不覺得兩個人在一起一定要有共同的目標,不過我想兩個人應該要能夠彼此欣賞甚至崇拜對方的目標,這樣才能夠互相爲對方打氣而不是在旁邊冷嘲熱諷說風涼話...)


  對於一些目標和特殊的興趣你會很投入,提醒你必須要先學會信任自己,別太在意他人的看法,唯有信任自己才能夠掌握更高的原則(其實我一直是很相信我自己的,不過我ex 之前就嫌我過於自負自大,所以我也現在也開始學習在意別人的看法想法...),如果是愈在乎他人的看法,就愈難發揮自己真正的靈感!比如你一定聽過三人行必有我師吧,當你開始學彈鋼琴,最好是先跟著專家、學者、老師的教法去做,因為他們都有值得學習的地方,但是記住,最後仍需要由自己的心靈去體會,才能彈出最棒的韻味。(我是很同意啦,不過這個又是對每個人都適用的道理..不然要怎麼學彈鋼琴...而且我又不會彈鋼琴,我只會拉二胡啊...所以這也算是廢話..)


  你的優點是比較重實際層面,能夠很專心的投入一件事情,而且會散發出個人的獨特魅力與深邃的內涵,展現出圓融、慈悲,同時能夠體悟大自然的定律,即使處於逆境當中,也能從中獲得啟發,秉持著服務社會的精神,以自己親身的例子來規勸別人。(哇原來我這麼偉大啊)


  你的缺點是對事情太偏執,比如你太熱衷於把自已的生活瑣事公諸於世(比如說我買包包這類的事情嗎?)並且用那些偉大的教義、方法、宗教或哲學上的解釋來評論自己的行為(比如說什麼豬肉白菜理論,快樂公式那類的東西嗎?),彷彿自己的意見是最具有專業與權威,神聖不可侵犯,而別人的思想都被扭曲掉,無法了解真正的實相;而一旦你失去他人的認同,則會變得很寂寞,或有與世隔絕、獨善其身的想法。


  你的人生運勢主要在感情的路上會比較有起伏(我覺得一直很平淡啊..哪裡有起伏了..我有聽過朋友的感情故事那個才曲折離奇咧),你通常會先在感情上投入很多心思,然後才會兼顧到事業,花很多時間之後,才會找到一個穩定的方向。由於你從童年開始就會殘留許多不完美的記憶與心結(我小時候有那麼崎嶇嗎...我想不起來),長期以來這個心結如果沒有得到適切的化解,孤立與寂寞的感覺有可能會造成一些心理負擔,提醒你心臟部位可能會相當敏感,最有效的方法是多做運動,保持均衡的健康喔!(怪了多做運動和童年不完美的記憶與心結又有關係了喔...難道我同年不完美的記憶與心結是太胖已至於被人厭惡嗎........!?)


  你的天賦潛能是能夠專心一致去做靜態的事情,並且擅長於服務及治療的相關工作。由於你對於智慧的開發非常有天賦,也喜歡獨處,適合擔任一名優秀的專門技術研究人員(連我做哪一行這樣也算的出來??)。雖然你天生具備有領袖氣質,但是你不見得會喜歡自己的這種特質,可能下意識對金錢和世俗的成就有一些排斥感,建議你重新檢討自己對於金錢與權利的觀感,應該可以找到更符合自己的目標和動機。(恩檢討過了...我還滿愛錢的啊,哪裡有排斥了...:P)