台北大吃札記（上）

文人舒國治著有台北小吃札記一書，舒的文筆極佳，描寫起陋巷小食自有一股風雅，對於吃更有獨到的見解；當世寫美食的人不下千百，但是舒不靠精美照片，不打店家秘方，光是靠精練的文字來描述筆下小食，文字中還不時透露懷古的幽情，和灑脫的意趣。嚴格來說，舒寫的不是美食，而是由台北各色小吃帶來的，生活中的一股情趣和意境。

我自問比起舒來，才氣自然是大大不如，口舌之精想必也是遠遜，唯一想來也許可以一較長短者無他，食量也。所以此次回到台北，之前先四處比評研究，又在網上四處打聽，還在書店裡面美食區裡面苦讀，打定得便是一條捷運線，吃遍四八方的主意；打定主意後還沾沾自喜，覺得自己真是內行，真是本土，要是換成歪果忍，哪裡懂得欣賞台灣這類本土特色小吃的精緻？

不過我得意的心情畢竟沒有維持得太久，有一日我和另一位旅居美利堅合眾國的海外遊子閒聊回台灣一定要吃什麼時，她說：“我要吃ＫＦＣ”，“我要吃我家牛排”，並且解釋其實台灣的ＫＦＣ和我家牛排自成一格，已經是青出於藍而勝於藍，是在美國也吃不到的好滋味！這真是一語驚醒夢中人，這是多麼細膩又微妙的差異啊，這才叫台灣人啊！跟他相比較我根本只是會說中文的香蕉人而已啊！

不過沮喪歸沮喪，我曾經豪氣萬丈的說要寫台北小吃指南，如今雖然花開花謝，事過境遷；雖然在舒前輩的作品之前我的文字毫無容身之地；雖然從一個在海外多年，隨便吃到什麼家鄉味都會感激涕零的觀光客的角度而言，這個指南有什麼意義實在直得探討，我還是決定把此行吃過的一些精采小吃紀錄下來，畢竟，海外遊子不只是我一人，能夠在夜深人靜時，讓同在海外的遊子們透過網路，手牽手，心連心，口水流的一滿地，流到鍵盤壞掉去，進而必須舊換新，幫助台灣拼經濟，那也算是敝人對祖國一點小小的微薄貢獻。

說起此行我吃到小吃多半都在捷運站步行可到之處，這是有原因的。最大的理由就是在於台北我最熟的地方，就是在捷運站裡面；北到淡水，南到新店（或南勢角），東從南港（對，通車當天我就去坐了），西至永寧；甚至木柵線和小南門線，可以說是如數家珍；但是一出了捷運站之後，是該向左走還是向右走就變成了我人生分岔口的一道難題，經常不經意的就會像美國當紅的電視影集Ｌｏｓｔ一樣的Ｌｏｓｔ。這個問題在我隨身攜帶電腦（或智慧型手機）出門得到大幅度的改善，我只能說Google Map 實在是造福世人的一項偉大發明，許多朋友誤以為我有網路成癮症，出門還一定得上網，這是錯誤的印象，我帶著電腦原因無他，怕迷路而已。

囉囉唆唆的說了半天，現在還沒有進入吃的主題，那只是因為我在營造一種山雨欲來風滿樓的氣勢，這個氣勢的醞釀是很重要的，既不能太隨便，又不能太瑣碎，不然很容易讓人有種頭重腳輕，虎頭蛇尾的感覺；比方說吧，如果我現在說：嗯，我這次去了這裡這裡和那裡，吃了什麼什麼，好好吃啊，然後結束，那就不行了，就不是一篇好文章，如果拿去作文比賽或是部落格比賽就一定連入圍的機會也沒有。只是話說回來了，我本來就沒有在參加作文比賽啊？也沒有人會把這當成作文範本吧？那個什麼大賽的反正從來沒得獎過，我只能說我心已冷，三萬塊不是我的就不是我的，說到這其實我寫部落格很像李發在講台灣怪譚，反正岔題裡面可以再岔出來，一切只要我爽就好。（… ＡＥ２００５４８２１３，李發…）

回到捷運線上，其實我平日最常坐的就是淡水線，而且從關渡開始坐。關渡捷運站旁有一間看起來很有意思的咖啡店，叫做爐鍋咖啡店，只是我從來沒進去過。一方面我經常早出晚歸，和他營業時間常常擦身而過，二方面我想不出有哪個朋友會沒事要來關渡喝咖啡；不過我經常在他外面走著，久而久之也產生了一些感情，所以下次回去也該找個機會試試看。